前神户东方酒店的传统咖喱，重新发行并在自助餐中提供。

　2月1日，原东方酒店的传统咖喱在神户美利肯公园东方酒店（神户市中央区羽柴町）等五家单位重新推出，成为神户高价咖喱。

前东方酒店的外景

　前东方饭店在1870年（明治3年）左右开业，是神户一家以美食闻名的主要饭店，在1995年（平成7年）的阪神-淡路大地震中受损并关闭，因此在那里工作的厨师们搬到了同年7月开业的神户美利根公园东方饭店。同年7月开业。

　自1964年以来一直在前东方酒店供应的咖喱，由前东方酒店厨师Mitsuaki Mori接管，他成为神户美利肯公园东方酒店的第一任行政主厨，并继续保留传统技术和口味。有一则趣闻说，”高级咖喱 “的名字来自于 “神户的高级夫人所吃的咖喱”。

　Kobe High Curry的特点是 “大量使用 “洋葱，将其翻炒和油炸以慢慢带出其甜味。据悉，加入酒店独创的混合香料，可以带来独特的香气和味道。

　Kobe High Curry将在日本酒店管理公司的东方酒店及度假村连锁品牌的关东、近畿、九州和冲绳地区的五个设施中作为招牌自助餐菜单项目提供。

　在神户美利肯公园东方酒店，它将在早餐、午餐和晚餐时间出现在三楼的圣莫尼卡微风露台餐厅。营业时间为早餐=上午7点至11点，午餐=上午11点半至下午4点，晚餐=下午5点至9点半（均为90分钟）。价格从成人3,500日元、老年人3,150日元、小学生1,815日元和婴儿1,000日元不等。

　莫里先生说：”我非常高兴，前东方饭店的风味将传给后代，许多人将有机会品尝到它们。当我在前东方酒店工作时，没有食谱，我靠眼睛学习如何制作，当我的前辈们在我身后做饭时，我记下了笔记。当需要重现这种味道时，他又回到了以前的笔记和记忆中，通过试验和错误，多次重复这一过程。他说：”Kobe High Curry再现了原版的味道，但我希望将来以Kobe High Curry为基础，全国各地的酒店能加入自己的安排，使其不断发展。