菊正宗「蔵開き2023」神戸市東灘区

2月18日、菊正宗「嘉宝蔵」構内と菊正宗酒造記念館（神戸市東灘区）で日本酒の試飲などが楽しめるイベント「蔵開き2023 」が開催されます。入場無料。

1659年(万治2年)に創業し、360年以上の歴史を持つ菊正宗による人気行事。丹波杜氏伝承の技「生酛造り（きもとづくり）」で醸造した、季節限定しぼりたて新酒の無料試飲をはじめ、同社が2016年に130年ぶりの新ブランドとして発売を開始し、注目を集めた「百黙」を含む4種を飲み比べできる有料試飲コーナー、グルメブースなどを楽しむことができます。
今年は例年人気の福袋の販売はありませんが、季節蔵「嘉宝五番蔵」の見学会や、樽酒マイスターファクトリー見学会、屋外ステージでのこも巻き作業の実演や酒造り唄などは予定されており、新酒の完成が盛大に祝われます。
またグルメブースでは、大起水産の「さばきたて！生本まぐろ」のお寿司やお造り、ほっこりあたたまる湯豆腐など日本酒に合うメニューや、具だくさんな粕汁を販売。同社では「3年ぶりの蔵開きです！　みなさまのお越しをお待ちしております！」と来場を呼び掛けています。＜記者のひとこと＞
酒蔵で味わう日本酒の味わいは格別！飲み比べコーナーで、自分の“推し日本酒”と出会えるかも＾＾

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