Fideos de arroz sin condimentos – Kenmin, de Kobe

　El 1 de marzo, Kenmin Foods, de Kobe (5 Kaigan-dori, Chuo-ku, Kobe), cuyo principal producto son los fideos con carne de vacuno, lanzó los «Fideos con carne de vacuno sin sazonar», que se pueden sazonar uno mismo.

Imagen de la cocción de «Kenmin Yaki Beef Plain sin condimentar».

　La empresa fue fundada en Kobe en 1950 por el taiwanés Kenmin Takamura con el nombre de Kenmin Shokai. En 2020, el popular producto de la empresa, «Kenmin Yaki Beefun», fue reconocido por Guinness World Records como la «Marca de Yaki Beefun más vendida». El popular producto de la empresa, Kenmin Yaki Beefun, fue reconocido en el Guinness World Records como la ‘marca de Yaki Beefun más vendida’.

　Según una encuesta por internet realizada por la empresa, la frecuencia con que la gente cocina su propia cena ha ido en aumento incluso después de que la nueva Corona suavizara las restricciones de comportamiento, y «cocinar a mano» ocupa el primer lugar en importancia a la hora de preparar las cenas entre semana, y «cocinar fácil» el segundo en contraste.

　El reto de preparar cenas entre semana es encontrar el equilibrio entre «casero» y «fácil», ya que cerca del 80% de los encuestados cree que la cocina casera requiere preparar y cocinar los ingredientes, así como «sazonar ellos mismos la comida».

　Los nuevos productos son «Kenmin Yaki Beef Plain sin condimentar (aprox. 50 g x 3 uds.)» y «Kenmin Soup Beef Plain sin condimentar (aprox. 46 g x 3 uds.)» (arriba, 243 yenes); cada paquete de 3 equivale aproximadamente a dos raciones de «Kenmin Yaki Beef Plain» y «Kenmin Soup Beef Plain» y el método de cocción es el mismo. El método de cocción es el mismo.

　El chef chino Tomotsugu Wakiya, que ha presentado muchas recetas originales con productos de Kenmin Foods en su canal oficial de vídeos de YouTube, como «Healthy Jade Beef Noodle Beef Noodle» y «Soupless Tantan Beef Noodle», afirma: «Se trata de un producto excelente que puede prepararse rápidamente con una sola sartén y su carne y verduras favoritas. Dependiendo del condimento, se puede disfrutar de variaciones de sabores como el japonés, el occidental y el chino. Sabe aún mejor si se le añaden acentos de sabor como sardinitas, algas saladas y queso.

　El producto se vende en supermercados de todo el país.