三宫铁板烧餐厅 Kukai 庆祝提供神户特色菜 27 周年 – Kobe Economic

　12 月 1 日，位于三宫的铁板烧餐厅 Kukai（神户市中央区下山手通 2 号，电话 078-321-1729）迎来了 27 周年庆典。

Kukai 独创的什锦烧。

　店主 Kanta Ueki 在阪神淡路大地震后离职，开了这家店。店内面积为 10 坪。铁板柜台可容纳 10 人，餐桌可容纳 14 人，最多可出租给 25 人。柜台由石头制成，营造出轻松的日式氛围。由于 Ueki 先生喜欢 “自然”，因此餐厅的名字由天空和大海组合而成，这个名字也因平安时代初期的一位僧侣而闻名，”便于顾客记忆”。

　在铁板料理方面，餐厅对肉的要求很高，每天都要采购神户牛肉的传统来源–但马顶级牛肉（A4-A5）。餐厅提供各种面粉类菜肴，包括荞麦面（荞麦汤面）和起源于神户的大阪烧。原汁原味的大阪烧由五种面粉和大量卷心菜混合制成，最后淋上含有水果的原汁。

　人气菜单包括 Kukai 原味什锦烧（550 日元起）、神户特制荞麦面（770 日元起）、铁板烧海鲜（660 日元起）和神户 Herre 牛排（100 克 2800 日元起）。所有菜品均可打包带走，每盒另加 100 日元。

　套餐菜单包括 “万福套餐（主厨御食铁板烧、牛排、什锦烧、荞麦面等）”（3,500 日元起）和 “Kukai 迷你套餐（海鲜或鸡腿、牛排和迷你什锦烧）”（2,800 日元起）。

　饮料包括啤酒、清酒（550 日元起）、菊海（440 日元起）、烧酒（440 日元起）、鸡尾酒（660 日元起）和软饮料（220 日元起）。

　Ueki 先生说：”27 年来，我们经历了许多因世界形势而造成的困难时期，如疯牛病、经济衰退和 Corona 灾难。多亏了大家的帮助，我们才能继续经营下去。作为回报，我将继续尽我所能，让餐厅成为一个让顾客放心的地方”。

　餐厅营业时间为 17:00 至 24:00。