这是姬路市民的精神食粮！白木町的 "鳗鱼荞麦面

这是姬路市民的精神食粮！白木町的 “鳗鱼荞麦面

我在 “鳗鱼荞麦面大手前店”（姬路市）吃了鳗鱼荞麦面，该店面向大手前大街，可以眺望姬路城。

Eki-soba 大手前店外观。

该店距离姬路站步行 10 分钟，于 20 年前开业，旨在吸引游客。为了实现这一愿望，本店推出了使用深受游客喜爱的 “神户牛肉 “的独创菜单。

在售票机上购买餐券。

进门处有自动售票机。只能用现金支付。一应俱全的食物既可以当做简餐，也可以当做正餐。将购买的餐票交给店员，请他们为您烹饪。

店内柜台的风景，上面装饰着名人的签名。

说起荞麦面，您可能会联想到灰色的荞麦粉，但 Maneki Foods 却创造了一种独特的怀旧美食 “Eki-soba”，即在浓稠的日式鱼汤中加入黄色的中国面条。

稻荷寿司和 Eki 荞麦面套餐，600 日元（含税）

在我的印象中，”Ekisoba “就是天妇罗，但这里也有时令特色菜，如狐狸、鸡肉天妇罗和牛蒡根配料。例如，春季有 “竹笋天妇罗”，冬季有 “牡蛎”。

笔者品尝了 “稻荷寿司和炒面套餐”。

鲣鱼高汤的香味让人食欲大增。面条上的天妇罗含有小虾，增添了美味的口感。

喝上一口汤汁，身为姬路市民的笔者顿时觉得心旷神怡。清淡、怀旧、过瘾的味道，从小孩到老人都能轻松吃到。

简单的稻荷寿司配芝麻

咬上一口，Maneki 总公司工厂生产的稻荷寿司汁多味甜。老实说，我对它的美味感到非常惊讶。我把这一情况告诉了负责人。负责人告诉我，去年整个公司都在改进寿司料理，虽然 Maneki Foods 有 80 年的历史，但他们一直在不断改进，我能感受到一个老字号企业对顾客的热情。顺便提一句，稻荷寿司和卷寿司可以带回家。

负责人 Undangame 先生说：”我们希望顾客能享受到永远不变的快捷、美味和廉价。

餐厅前面有一块空地，可以在室外用餐

顾名思义，每个姬路人都可能至少吃过一次的 Ekisoba 诞生于姬路车站，今年将迎来 75 周年。它不仅会治愈姬路市民，还将以其温和的口味治愈更多的人。

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