¡El arroz de tortilla de huevo finamente enrollado sigue siendo el mejor! Un restaurante escondido especializado en tortillas de arroz

Fuimos a Omu-1 Omurice-dokoro Omu-1 (Nagata-ku, Kobe), un restaurante de tortillas escondido en una zona residencial, a unos 3 minutos a pie de la estación JR Takatori.

Una estación próxima a la de Takatori es la de Suma Kaihin Koen, donde se encuentra ‘Suma Sea World’. Se trata de un restaurante donde se puede parar cuando se tiene hambre antes o después de jugar. También hay comida para llevar.

El restaurante tiene cinco barras y dos mesas para cuatro personas, y lo puede disfrutar una persona o una familia.

Hay bonitos libros ilustrados alineados en fila, para que los que tengan niños pequeños también puedan relajarse.

El dueño es un poco gracioso y dice: «Algún día quiero ser gato» cuando le digo: «Hay muchos gatos en el restaurante» Mientras habla, envuelve rápidamente la tortilla de arroz en un huevo finamente cocido.

Todos los platos de tortilla de arroz tenían un aspecto tan delicioso que era difícil decidir cuál probar, pero me decanté por la popular tortilla de «pollo con crema de tomate» del restaurante.

Tortilla de pollo con tomate (con sopa y ensalada) 900 yenes (impuestos incluidos) Para llevar (sin sopa ni ensalada) 600 yenes (impuestos incluidos)

La tortilla lleva tanto pollo y champiñones que casi se desborda, y la crema es espesa pero con sabor a tomate ácido, por lo que es una crema ligera. El huevo de la tortilla es un rollo fino tradicional, pero envuelve suave y delicadamente el arroz, una técnica profesional que no se puede reproducir en casa.

A la hora de cenar, hay un menú aparte del arroz de tortilla, pero el menú de tortilla se sirve al mismo precio que a la hora de comer. ¡Muy concienzudo!

Cuando intenté coger una cuchara de los cubiertos, me encontré con una simpática cuchara original del restaurante, cada una con una ilustración diferente.

También están a la venta. También hay cucharas para niños.

El propietario fue a Wajima de viaje antes del terremoto y mandó diseñar estas cucharas en una tienda del mercado matutino de Wajima. El propietario dice: «Ahora que la recuperación del terremoto de la península de Noto parece estar en marcha, estamos planeando reponerlas de nuevo. Espero volver a visitar Wajima algún día».

‘Postres del tamaño de un bocado’, 100 yenes (impuestos incluidos).

Disfrutamos de un ‘postre del tamaño de un bocado’, que podemos esperar para ver qué tipo de postre se sirve cada día. El propietario, que solía trabajar en un restaurante italiano, tenía un dulce italiano semi-congelado llamado ‘Semifreddo de chocolate’. ¡Qué postre tan sencillo pero tan lujoso por 100 yenes!

A la hora de comer, el restaurante recibe la visita de madres y ancianos del barrio, y por la noche, de estudiantes de las escuelas cercanas y de gente que vuelve a casa del trabajo. El propietario afirma: «Quiero que éste sea un restaurante al que cualquiera, joven o mayor, pueda venir a tomar un descanso». Hay muchos tipos diferentes de tortilla, así que puedes disfrutar de la sensación de poder elegir según tu estado de ánimo del día».

Ubicación.

Omu-1 Omu Rice Restaurant (Sevine Takatori 1F, 2-8-1 Honjo-cho, Nagata-ku, Kobe, Japón)Google Map

Ver en el sitio web gourmet

Más información en