Evento gastronómico de la fábrica de sake de Kobe Yasufuku Matashiro Shoten – Pescado de Aomori y sake Nada.

　El evento gourmet «Sake de Kobe x pescado de Hachinohe – ‘Daikoku Masamune’ ¡con pescado! ～se celebrará el 19 de enero en la tienda de sake Nada Gogo (3 Mikagehonmachi, Higashinada-ku, Kobe). El evento está organizado por Yasufuku Matashiro Shoten.

Ai Yasufuku de Yasufuku Matashiro Shoten.

　Este evento ofrece la oportunidad de degustar pescado de Aomori junto con sake de Kobe y Nada. Ai Yasufuku, responsable de planificación y relaciones públicas de Yasufuku Matashiro Shoten, quedó impresionada por el marisco que probó en los mercados locales y tiendas de pescado fresco cuando visitó la ciudad de Hachinohe, en la prefectura de Aomori, en el verano de 2024, y planeó el evento porque quería que la gente de Kobe probara el pescado y la marca representativa de la empresa, Daikoku Masamune. El evento se organizó con la colaboración del Comité Ejecutivo de Mejora del Valor de la Pesca de Hachinohe, formado por personas relacionadas con la industria pesquera, tiendas de pescado fresco y chefs de la ciudad de Hachinohe, y los pescadores viajarán a Kobe.

　Ese día se servirá marisco directamente de Hachinohe de una forma popular en la localidad. El menú incluye «cuenco de arroz con pescado plano», «sashimi de pescado plano», «lecha de bacalao», «jappa-jiru», «himegai al vapor» y «hokki-gai frito», maridados con el «Daikoku Masamune» de la empresa, un sake alimenticio que combina bien con el pescado, y «plato de ternera y hierro», un sake japonés para la ternera wagyu. Para que no se llene demasiado, puede disfrutar de un plato a la carta en pequeños cuencos o tazones y un vaso de sake recomendado en forma de «miniset de maridaje», y también puede ver cómo un pescador de Hachinohe corta el pescado delante de usted. A la entrada del recinto se venderá un paquete de entradas doradas (3.000 yenes), que se podrá canjear por comida y bebida.

　Yasufuku afirma: «Últimamente, cada vez más sake japonés se puede beber solo, y algunos no se pueden disfrutar con marisco, pero Daikoku Masamune tiene un umami tan bueno como el pescado fuerte y un picante que no deja regusto, así que espero que los visitantes disfruten del maridaje de ambos».

　El evento está abierto de 12:00 a 20:30.