TOTTEI PARK『緑の丘』にビール醸造所併設のブリュワリーが6月

神戸の新ランドマークエリア『TOTTEI』（神戸市中央区）の南側に広がるパークエリア『TOTTEI PARK』に、地元素材を活かしたオリジナルクラフトビールを提供するお店『TOTTEI Brewery』が6月20日にオープンします。営業時間は11時から20時まで。

店舗は、パークのシンボルである「緑の丘」の1階に位置しており、併設の醸造所では、ここでしか味わえないオリジナルクラフトビールを製造。2025年夏から秋ごろにかけて、醸造所で作った“できたてクラフトビール”の提供を始める予定とのこと。

ブリュワリーがオープンする、TOTTEI PARK「緑の丘」

そんな『TOTTEI Brewery』の運営スタッフは、地元農家や食品会社の勤務経験者、ファッション業界の関係者など、多様なバックグラウンドを持つメンバーで構成。「地域を盛り上げたい」という共通の想いを胸に、それぞれが専門知識や経験を持ち寄って、ブリュワリーを運営するそうです。

またビールの提供だけに留まらず、音楽ライブやキッチンカー、海上花火など多彩なイベントが開催される『TOTTEI PARK』の立地を活かし、地域の人々やアーティストと連携してにぎわいを育む“新たなコミュニティ拠点”になることを目指していくと、運営会社の株式会社One Bright KOBEは語っています。

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