Bar de ostras y restaurante de yakiniku cerca de la estación de Hanshin-Shinzaike, restaurante comunitario.

　Ha pasado un mes desde que el bar de ostras y restaurante de yakiniku Oyster Bar Fever & Kobe Yakiniku Rokko-michi, Shinzaike Branch (3 Hamada-cho, Nada-ku, Kobe; tel 078-843-0229) abriera cerca de la estación Shinzaike del ferrocarril eléctrico Hanshin.

‘Yakiniku Fever Set’.

　En este restaurante se pueden degustar ostras directamente de la región y carne a la parrilla. El menú incluye ostras «todo lo que puedas comer», ostras «al vapor en una tetera» y risotto con caldo de ostras. El restaurante está gestionado por Core Innovation (4 Ohashi-machi, Nagata-ku, Tokio), que explota un negocio de restauración y belleza. La empresa ya ha abierto cadenas en Nagoya y Osaka, y éste será el tercer restaurante de la cadena.

　La superficie de la tienda es de 102,8 m2. Capacidad: 6 plazas en mesa y 16 en tatami. El restaurante puede alquilarse para fiestas privadas de hasta 22 personas. El interior del restaurante se basa en el beige y el negro, con detalles interiores en rojo.

　El menú de ostras incluye ostras frescas (1 pieza = 440 yenes, 3 piezas = 1.300 yenes, 5 piezas = 2.200 yenes), ostras al vapor (500 g = 1.800 yenes, 1 kg = 2.800 yenes), ostras en aceite (3 piezas = 660 yenes), ostras fritas (5 piezas = 660 yenes, 10 piezas = 1.100 yenes), sopa de ostras… También habrá un menú de platos con un pedido mínimo de dos personas, que incluye el «Set de ostras crudas y ostras al vapor durante 90 minutos» (4.378 yenes) y el «Set de ostras al vapor durante 90 minutos» (3.278 yenes).

　El menú de carne a la parrilla incluye «costillas de ternera» (640 yenes), «costillas de cerdo sangen» (610 yenes), «lomo de cerdo» (550 yenes), «solomillo (150 g)» (2.310 yenes), «lengua» (980 yenes), «haneshita» (330 yenes), «muslo de pollo» (390 yenes), «pechuga de pollo» (360 yenes), «red sen» ( 360 yenes), «Tecchan» (390 yenes), «Mino» (480 yenes), «Salmonete» (430 yenes), «Korikori» (270 yenes), «Salchicha» y «Chorizo» (por encima de 440 yenes) y «Yakiniku Fever Set» (4.780 yenes).

　Las bebidas incluyen cerveza (a partir de 500 yenes), chuhai (a partir de 450 yenes), highballs (a partir de 600 yenes), vino de ciruela (600 yenes), shochu (a partir de 400 yenes), vino (copa = 500 yenes, botella = 3.000 yenes) y refrescos (100 yenes).

　Su presidente, Tetsuya Marukami, afirma: «Aunque la gente tenga gustos diferentes en ostras y yakiniku, nos decidimos por un restaurante híbrido para que puedan disfrutarlos juntos. Estamos en una zona con muchas familias y estudiantes, por lo que queremos ser un restaurante comunitario al que los lugareños quieran. Esperamos convertirnos en un restaurante donde familias y amigos puedan estrechar sus lazos en torno a deliciosas ostras y carnes».

　El restaurante abre de 11:00 a 23:00.