Un nuevo comienzo, continuando con el nombre comercial del abuelo. Gran inauguración el 1 de febrero

La hamburguesería Hare ma abrió sus puertas el 1 de febrero, a 2 minutos a pie de la estación Hanshin Mikage.
Junto a la entrada está el nombre de la tienda, que tomó de su abuelo.
La tienda, cuidadosamente renovada a partir de una casa adosada de dos plantas de 100 años de antigüedad, tiene un diseño retro-moderno. Hay dos tipos de asientos -mostrador y mesa- y el espacio es agradable y luminoso, con luz solar que entra por una ventana que da al patio trasero.

A las hamburguesas principales se les quita cuidadosamente la grasa y los tendones del bloque de carne y se pican a mano con un cuchillo hasta obtener un corte muy grueso, lo que las hace carnosas y jugosas.
Las hamburguesas están llenas de sabor a carne, pero son relativamente limpias porque son de carne magra.
También muestran en Instagram cómo han trabajado en la elaboración de 30 platos de menú diferentes bajo el título «Desafío de las hamburguesas en 30 días», ¡y estamos deseando ver cómo los preparan!
Hay otros menús disponibles a lo largo del día, con mañanas por la mañana y café y dulces por la tarde.

En marzo del año pasado, el propietario, abuelo del Sr. Majima, cerró su negocio de venta al por mayor de huevos, que llevaba 68 años funcionando desde la época de su bisabuelo. El Sr. Majima quiso continuar con la historia del negocio, por lo que adoptó el nombre de la tienda, «Majima Shoten».
El nombre de la tienda es «Hare ma» (que significa «cielos despejados»), con la esperanza de crear un espacio donde la gente pueda sentirse un poco más alegre y animada en sus ajetreados días, y la «ma» de Majima también está incorporada al nombre.
El patio trasero de la tienda
En la segunda planta del edificio de viviendas está prevista la apertura de Yadoma, una posada para dos parejas al día. Mikagego, una de las principales fábricas de sake de Japón, está cerca, por lo que puede utilizar la posada como base y salir a beber sake por la noche o disfrutar de una copa nocturna en su habitación. A nosotros también nos hace mucha ilusión. ＜
Tengo muchas ganas de probar las hamburguesas 100% vacuno llenas de sabor a carne y los arreglos que se han desarrollado y desafiado una y otra vez♪ También siento cierta calidez en el hecho de que tanto el nombre como el restaurante están empezando de nuevo mientras heredan lo bueno de siempre.

Más

información

Tienda

Hare ma
(4-6-3 Mikagehonmachi, Higashinada-ku, Kobe)
Encuéntrelo en GoogleMap

Horario de apertura.

7:00-17:00

Cerrado

No hay días festivos

TEL.

078-940-2819

• Harema Instagram oficial https://www.instagram.com/majimanoma/