Kikumasamune «Kurabiraki 2023», distrito de Higashinada, Kobe.

El 18 de febrero, el evento Kurabiraki 2023 se celebrará en las instalaciones de Kikumasamune Kahokura y en el Museo Conmemorativo de la Fábrica de Sake Kikumasamune (Higashinada-ku, Kobe), donde se podrá disfrutar de catas de sake y otros eventos. Entrada gratuita.

Se trata de un evento popular de Kiku-Masamune, que se fundó en 1659 (Manji 2) y tiene una historia de más de 360 años. Los visitantes pueden disfrutar de degustaciones gratuitas de sake de temporada recién exprimido y elaborado con la técnica tradicional Tamba Toji de «kimoto-zukuri», así como de un rincón de degustación de pago donde comparar cuatro tipos diferentes de sake, incluido Hyakumoku, que se lanzó en 2016 como la primera marca nueva de la empresa en 130 años y ha llamado mucho la atención, y de puestos gourmet. El festival también contará con un stand gastronómico.
Este año no habrá venta de la popular bolsa anual, pero la finalización del nuevo sake se celebrará a lo grande con una visita a la fábrica de cerveza de temporada Kaho Goban Kura, un recorrido por la fábrica Barrel Sake Meister, una demostración del proceso Komomaki y canciones sobre la elaboración del sake en el escenario al aire libre.
En el stand gourmet, los visitantes podrán degustar atún recién aserrado de Daikki Suisan. Sushi y sashimi de atún crudo, yudofu caliente (tofu hervido) y otros platos que combinan bien con el sake, así como una amplia selección de sopa kasuzu (lías de sake). La empresa afirma: «¡Es la primera vez en tres años que abrimos la fábrica de cerveza!　Estamos deseando dar la bienvenida a todos». Esperamos verle allí. ＜Unas palabras del reportero:
¡El sabor del sake en una fábrica de sake es excepcional! Puede que incluso encuentres tu propia «recomendación de sake» en el rincón de comparación de sake.

Fecha del acontecimiento

Sábado 18 de febrero de 2023

Ubicación.

Kikumasamune Sake Brewery Memorial Hall, Kikumasamune Kahokura premises
(1 Uozakinishi-machi, Higashinada-ku, Kobe)
Encuéntrelo en GoogleMap

Horario.

10:00-15:00

Admisión

Gratis

Consultas

Servicio de atención al cliente de Kikumasamune
TEL 078-854-1043

• Sitio web oficial de Kiku-Masamune https://www.kikumasamune.co.jp/news_release/2023/0130_1/