¡Celebrando 15 años de negocio! Vino y gastronomía de la mano del mejor sumiller del mundo Hotel La

Hotel La Suite Kobe Harbourland (Chuo-ku, Kobe) celebrará su 23ª Charla y Cena del Vino con Shinya Tasaki el 1 de diciembre para festejar su 15º aniversario. Las solicitudes de reserva pueden realizarse a través de la página web y se aceptarán hasta el 27 de noviembre (por orden de llegada).

El evento, que se inauguró en 2008 y se celebró por primera vez en marzo de 2009, se ha celebrado todos los años sin falta, con la excepción del Desastre del Corona. El evento de este año, que celebra el 15º aniversario de la apertura, se centrará en el torafugu (pez globo) de 3 años de la isla de Awaji y el cangrejo Kaju, así como en la carne de ciervo de la prefectura de Hyogo, el Tajima gibier Coco-Ciervo.

Tajima Jibier Coco-shika, que captura, desmonta y vende ciervos salvajes en la ciudad de Asago, prefectura de Hyogo, sigue un estricto procedimiento para desmontar y procesar la carne, que incluye la rápida extracción de la sangre tras la captura, el pretratamiento en una hora y dejar madurar la carne roja durante varios días en el frigorífico, por lo que la carne es de excelente calidad.

La cocina francesa, preparada por el chef ejecutivo Keisuke Oyama y que utiliza una gran riqueza de sabores de Hyogo, se maridará con vinos de Shinya Tasaki, reconocido como el mejor sumiller del mundo y presidente de la Asociación de Sumilleres de Japón.

Además del vino, la fábrica de sake Nishiyama, conocida como la cervecera de Kozutsumi, preparará una botella especial de Shinraku, un sake fantástico, del que sólo se elabora un 10% en un único tanque. Las expectativas son altas para disfrutar de una experiencia gastronómica en la que saborear el invierno de Hyogo junto con el vino y el sake.

El evento se celebrará en una sala de banquetes reservada en la 3ª planta del hotel, con capacidad para 60 personas y un precio de 40.000 yenes (impuestos y servicio incluidos). Para más información, visite el sitio web oficial.

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Se trata de una cena de ensueño en la que el chef Oyama prepara los finos ingredientes de los que se enorgullece la prefectura de Hyogo, y el Sr. Tasaki marida los vinos con ellos. Le espera una experiencia gourmet más allá de su imaginación.

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detalles

Fechas.

Viernes 1 de diciembre de 2023

Lugar.

Hotel La Suite Kobe Harbourland, 3ª planta, sala de banquetes
(7-2, Wharf-cho, Chuo-ku, Kobe)
Encuéntrelo en GoogleMaps

Horario

18:30-21:30

Precio

40.000 yenes (impuestos y servicio incluidos)

Reserva

Haga clic aquí para reservar

• Hotel La Suite Kobe Harbourland Sitio web oficial https://www.l-s.jp/event/3238/