Ganador del 2º premio del concurso Pastelería tradicional francesa en el Hotel Okura Kobe

El Hotel Okura Kobe (Chuo-ku, Kobe) vende Galette des Rois, un pastel tradicional francés para celebrar el Año Nuevo francés, del 1 al 13 de enero de 2025 en su Café-Restaurante Camélia.

Galette des Rois’ de Koichiro Miyaji, 15 cm de diámetro, 3.500 yenes (impuestos incluidos).

Este producto es obra del pastelero Koichiro Miyaji, que obtuvo el segundo puesto en el V Concurso Kobe Galette des Rois, y está disponible para reservar a partir del 20 de diciembre. Las reservas pueden hacerse hasta dos días antes de la fecha de recogida.

Koichiro Miyaji

La Galette des Rois es una crujiente masa de tarta con aroma a mantequilla fermentada y el lujoso sabor de la crème d’amande elaborada con pudin de almendra español y vainas de vainilla de Tahití.

Además del sabor, se juzgó la belleza de la superficie, siendo el aspecto más difícil el delicado dibujo de un leihe (patrón) de laurel, que significa victoria.

La galette des rois, de 18 cm de diámetro, también se venderá en la «Exposición de galettes de todos – 2025 Kobe Galette des Rois», en la 9ª planta del edificio principal Kobe Hankyu, del 10 al 13 de enero, por 4.860 yenes, impuestos incluidos.

El responsable comenta: «Por favor, disfrute de este plato, del que hemos hecho muchos prototipos, durante el Año Nuevo cuando pase tiempo con sus seres queridos».

＜ La Galette des Rois, que se come para celebrar la fiesta de la Epifanía el 6 de enero, es un dulce de Año Nuevo indispensable en Francia. Me encantaría probar esta delicia ganadora de un concurso♪

Más información

Periodo de venta

Del 1 (miércoles, festivo) al 13 (lunes, festivo) de enero de 2025

Lugar

Hotel Okura Kobe Lobby Floor Cafe Restaurant «Camellia» (2-1 Wharf-cho, Chuo-ku, Kobe)Google Map

Horario

11:00-19:00

Reservas/consultas

tel 078-333-3522 (línea directa)

• Café Restaurante Camellia Sitio web oficial https://www.kobe.hotelokura.co.jp/restaurant/camellia/