Nishiyama Sake Brewery KODEN – Fiesta de primer aniversario

Una noche especial hilada por 175 años de tradición

En agosto de 2025, la fábrica de sake Nishiyama, con 175 años de historia en Tamba, celebrará su primer aniversario con una cena maridaje especial.

Armonía de ingredientes de temporada y sake

Disfrute del maridaje del sake emblemático de Kozumi con platos que aprovechan al máximo las técnicas de fermentación, centrándose en los ingredientes producidos en Tamba. He aquí algunas combinaciones típicas:

• Ensalada con judías azuki Tamba Dainagon × Junmai Daiginjo «Roadside Arika Aoi».
• Carne de Kobe a la parrilla × Daiginjo «Shinraku» (sake poco común procedente de sólo el 10% de un único depósito)

Disfrute del maridaje definitivo de los cinco sentidos que sólo KODEN puede ofrecer en esta velada única en la vida.

Menú de comida y bebida

• Cena de ternera de Kobe fermentada: desde 8.800 JPY
• Bebidas maridadas (5 tipos de alcohol): 5.500 yenes

*Fecha límite de reserva: 6 de agosto (miércoles)
*Evento limitado con capacidad para 25 personas.