Kobe Meat Cuisine» en Sannomiya, un nuevo restaurante donde se pueden degustar unos 300 g de carne de Kobe en un plato.

Kobe Meat Cuisine Too Big» (Chuo-ku, Kobe) abrió sus puertas en Sannomiya, Kobe, el 15 de mayo. Es necesario reservar.

Kobe Beef Cuisine Too Big» ofrece el encanto de la carne de Kobe en una variedad de métodos culinarios, con la esperanza de que la gente recuerde al mundo que Kobe tiene una carne de la que puede sentirse orgullosa. El plato único ofrece aproximadamente 300 g de carne de Kobe.
El restaurante afirma que decidió abrirlo en respuesta a la creciente demanda interna, como el paso a la categoría 5 de las nuevas infecciones por coronavirus y la internacionalización del aeropuerto de Kobe en 2025.
Tras adquirir experiencia en diversos géneros culinarios como la cocina francesa, italiana y creativa, Soichiro Sugitani, que abrió el restaurante y ejerce de jefe de cocina, ofrece un menú a base de carne de Kobe.

El menú de 10 platos se sirve en un ambiente privado con sólo siete plazas de mostrador, con un impresionante plato único de gran tamaño. Empezando por el «tataki de buey de Kobe», que se sirve con el primer bocado de carne a modo de saludo, se puede saborear el buey de Kobe en un total de siete platos.
Shabu shabu de buey de Kobe
El Kobe Beef Shabu Shabu, especialmente recomendable, es una joya de carne de Kobe cortada en finas lonchas, cubierta de caldo de bonito y algas para darle sabor y aroma, y servida con una salsa ponzu casera para refrescar el paladar.
De arriba a la izquierda: «Tataki de buey de Kobe», «Yukke de buey de Kobe», «Chuleta de buey de Kobe y cerdo de Kobe», «Bara chirashi de buey de Kobe».
Otros platos de buey de Kobe, como el «yukke de buey de Kobe», el «buey de Kobe con erizo de mar» y el «bara chirashi de buey de Kobe» tienen un precio de 1.200 yenes (impuestos incluidos), un precio razonable para degustar el caro buey de Kobe.
El restaurante se recomienda no sólo para aniversarios importantes, sino también para agasajar a personas de fuera de la prefectura y cenar con gente del extranjero. También está disponible para fiestas privadas de hasta siete personas.

El responsable dice: «Quiero transmitir el encanto de la carne de Kobe a la gente que vive en Kobe». , afirma. Se aceptan reservas desde el día 15 de cada mes hasta con un mes de antelación. ＜Unas palabras del reportero:
¡Un nuevo restaurante de carne de Kobe ha abierto en Kobe! Sorprende poder degustar un total de 300 g de carne de Kobe. Es un lugar estupendo para agasajar a gente de fuera de la prefectura o para cenar en una ocasión especial

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Fecha de apertura

15 de mayo (lunes) de 2023

Tienda

Kobe Meat Cuisine Ogasani
(3-4-8 Kumoidori, Chuo-ku, Kobe)
Encuéntrelo en GoogleMaps

Horario.

［Mayo/Junio] 18:00 – inicio simultáneo
*Por favor, consulte SNS etc. a partir de julio.

Consultas.

tel 080-4027-0298

Reservas

Haga clic aquí

• Instagram oficial de Kobe Meat Cuisine Ogasani https://www.instagram.com/kobe.29sugitani/