El restaurante ‘Yomei’ abre en el distrito Rokko-do de Kobe, trayendo el sabor de casa de Hita, Oita – Kobe

El restaurante japonés, occidental y obanzai Yomei abre sus puertas en el barrio de Nada, Kobe.

El restaurante japonés, occidental y obanzai Yoake, Morigo-cho 1, Nada-ku, Kobe, abrió sus puertas en la zona de Rokko-michi el 16 de julio.

Sumiko Inagaki, propietaria del restaurante casero Yoake

La propietaria, Sumiko Inagaki, conoce la artesanía desde su época de estudiante y su entorno la animó a abrir el restaurante. El restaurante, que tiene una superficie de 10 tsubos, cuenta con un mostrador para cinco comensales y una mesa para doce. El nombre del restaurante se basa en el deseo de «superar cualquier dificultad y saludar al amanecer».

Menú principal

• Surtido de aperitivos de sake (1.080 yenes)
• Especialidad de Oita «Kyukyuu» (sashimi encurtido en una salsa especial dulce y picante, 1.080 yenes).
• Arroz con pollo hine-dori (1 ración, 1.080 yenes).

También hay un menú diario.

El propietario, Inagaki, dice de su ambición: «Mi objetivo es crear un restaurante que sea querido por los lugareños durante mucho tiempo».

Horario de apertura: 17:00-22:30.