후쿠주 양조장에서 소믈리에와 함께 사케의 매력에 빠져보자, 고베 주심관

‘후쿠쥬’의 양조장인 고베주심관(고베시 히가시나다구)에서 소믈리에와 함께 사케의 매력을 즐기는 세미나 이벤트 ‘SAKE Juku 2023’이 2월부터 11월까지 총 15회 개최될 예정이며, 1회부터 참가할 수 있다. 현재 선착순으로 참가 신청을 받고 있다.

보륵 원년(1751년) 창업 이래 고베 미카게에서 수작업을 고집하고 있는 ‘고베 주심관’은 국내외에서 열리는 사케 품평회에서도 많은 상을 수상했다. 2022년 10월에는 세계 최초로 사케 제조 과정에서 탄소 제로(이산화탄소(CO₂) 배출량이 사실상 제로)인 사케 ‘후쿠스 순미주 에코 제로’를 출시하는 등, 그 노력도 널리 주목받고 있다. 그 노력도 널리 주목받고 있습니다.
그런 고베 주심관의 식당 ‘사카바야시’에서 열리는 이번 행사에서는 동관의 소믈리에 미나토모토 마사카즈 씨가 강사로 나선다. ‘SDGs와 SAKE’, ‘원주와 생주’, ‘사케 크로니클 그 다섯 번째’, ‘시음’, ‘단조’, ‘단조’의 5가지 테마로 진행되며, 같은 테마로 3회에 걸쳐 진행된다.

미나토모토 씨의 강연 후에는 시음과 함께 술에 어울리는 메뉴도 제공된다.

동관에서는 “술을 맛있게 즐기고 싶은 분들을 위한 강좌입니다. 부담 없이 문의해 주시기 바란다”고 말했다. <기자의 한마디>
약간의 지식만 있으면 그 맛의 깊이를 느낄 수 있을 것 같다…. 느긋하게 보내는 나만의 시간이 의미 있는 시간이 될 것 같습니다♪

상세 정보

장소

고베 주심관 사카바야시
(고베시 히가시나다구 미카게츠카쵸 1-8-17)
GoogleMap으로 찾기

요금

각 회 6,000엔/회 (요리, 술 포함, 세금 포함)

정원

매회 20명(선착순)

개최 일정

여기에서 안내

문의

TEL 078-841-2612

• 고베 주심관 공식 사이트 https://www.shushinkan.co.jp/news/sake%E5%A1%BE2023%E9%96%8B%E5%82%AC%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85.html