아름다운 정원을 눈앞에 두고 봄을 느끼는 시간. 더 가든

더 가든 플레이스 소주엔(고베시 히가시나다구)에서 3월 1일부터 4월 9일까지 ‘벚꽃과 차의 애프터눈 티’가 제공된다. 예약 필수.

매번 제철 식재료와 과일을 사용한 애프터눈 티 세트가 인기인 이 가게. 이번에는 봄에 어울리는 벚꽃에 고베의 ‘시즈카엔’의 호지차, 일본 홍차, 교토 ‘마루쿠코야마엔’의 말차를 듬뿍 사용했다.
디저트로는 말차와 제철 감귤을 사용한 무스, 벚꽃 크림과 진한 일본 홍차 브륄레를 조합한 몽블랑, 벚꽃 쥬레와 딸기의 신맛을 조합한 판나코타, 말차와 두부를 반죽한 시라타마(흰떡)를 넣은 앙금 등이 등장한다.

하단에는 소고기 브레자올라, 제철 채소 바냐카우다에 고베 포크 햄을 사용한 슬라이더, 제철 과일과 진한 모짜렐라 치즈를 조합한 세이보리 등이 준비돼 있다. ‘환상의 아시안 티’라고도 불리는 말레이시아 홍차 ‘BOH TEA’와 함께 즐겨보자.

또한, 카페 타임에 맛볼 수 있는 기간 한정 디저트도 등장한다. ‘사쿠라 말차 파르페’는 교토 우지 ‘마루히사코야마엔’의 말차 ‘센기노시라’를 사용했다. 사쿠라모찌를 이미지한 벚꽃잎의 짠맛과 말차의 쓴맛이 어우러진 일품으로, 궁합이 좋은 딸기와의 조합을 즐길 수 있다.

또한, 테이크아웃 전용 파운드 케이크도 판매한다. 벚꽃과 바닐라, 살구 같은 달콤한 향이 나는 통카콩을 마블 모양으로 섞어 촉촉하게 구운 파운드케이크는 초여름이 왔음을 느낄 수 있는 메뉴다. <기자 한마디>
역사적 건축물에서 보내는 호사스러운 시간. 정원을 바라보며 즐기는 벚꽃과 차 디저트로 다가오는 봄을 느낄 수 있을 것

같네요

♡상세정보

개최 기간: 3월 1일(수)~4월 9일(일)
장소: 더 가든 플레이스 소주엔
(고베시 히가시나다구 스미요시야마테 4-7-28)
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제공 시간・요금: ‘벚꽃과 차의 애프터눈 티’
11:00/15:00 ※좌석은 2시간제
4,000엔(세금 포함)※서비스 요금 10% 별도 필요
‘벚꽃 말차 파르페’
11:00~18:00(L.I 17:00)
2,000엔(세금 포함)※서비스 요금 10% 별도 필요
‘벚꽃 통카 콩 파운드 케이크’
11: 00-18: 00(L.I 17: 00) 00～18:00（L.I 17:00）
※테이크아웃 한정
2,000엔(세금 포함)
예약 및 문의: 더 가든 플레이스 소주원
TEL 078-851-3182
이메일 restaurant@soshuen.jp
web 예약은 여기에서