고급스러운 매장 안에 늘어선 보석 같은 생과자 4월 14일에

4월 14일, 고베시 히가시나다구에 새로운 디저트 숍 ‘Pâtisserie Créer des liens(파티스리 크레어 데 리앙)’이 오픈했다. 위치는 스미요시 지역 국도 2호선 남쪽, 히가시나다 구청 앞 교차로 동쪽이다.

마치 쥬얼리 숍을 연상시키는 고급스러운 분위기의 매장 내부. 쇼케이스에는 시크하고 화려한 생케이크가 상시 7~8종류가 진열되어 있다. 선물용으로도 좋은 마들렌과 피낭시에 등 구운 과자도 약 10종류로 다양하게 준비되어 있다.
‘말차 롤’ 1개 2,200엔(세금 포함)
추천 메뉴는 ‘말차 롤’과 ‘말차 테린’ 등 말차를 사용한 디저트다. 교토 ‘츠지리베 본점’의 말차를 사용해 단맛을 줄이고 말차 본연의 풍미를 느낄 수 있도록 만들었다고 한다.
입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감을 위해 굽는 온도를 섬세하게 조절해 만든 ‘바스크 치즈 케이크’, 찻잎 향이 풍부한 리지웨이의 얼그레이를 사용한 ‘홍차 판나코타’ 등, 촉감과 향에 신경을 쓴 케이크가 준비되어 있다.
‘말차 테린’ 1,980엔 (세금 포함)
가게 이름인 ‘크레데리안’은 미래를 향해 쌓아가는 인연이라는 뜻이라고 한다. 가게 주인 미야지 씨는 지금까지 응원해주신 분들에 대한 감사와 앞으로도 많은 인연이 이어지길 바라는 마음에서 케이크의 도시 고베에서 새로운 형태의 케이크 가게를 만들고 싶다는 생각을 가지고 있다고 한다. <기자의 한마디>
보석처럼 화려한 생케이크는 기분이 좋아지네요♪ 가끔은 자신에게 선물하는 케이크를 사서 집에 가져가고 싶네요!

자세한 정보

점포명 : Pâtisserie Créer: Pâtisserie Créer des liens(파티스리 크레어 데 리앙)
(고베시 히가시나다구 코난초 5-2-12)
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영업시간: 10:00～19:00
정기휴일: 수요일, 제2, 4번째 화요일
문의전화: 080-2951-3629