본わらび粉で作るとろ～んとした食感の本格わらび餅 센터

고베 산노미야 센터 플라자 내에 ‘혼와라비모치 아오이안 산노미야점’이 6월 24일에 오픈했다. 미키시에 있는 인기점 ‘쿠로모토와라비모치 아오이안’의 2호점으로, 테이크아웃 전문점이다.

귀중한 본고사리 가루를 시제품을 만들어가며 정성껏 반죽해 만든 수제 고사리 떡이다. 쫀득쫀득하면서도 쫄깃쫄깃한 식감이 특징입니다.

맛은 콩가루, 말차, 흑임자 콩가루, 호지차, 흑임자 등 4종류가 있다. 미키시 본점에서 제조한 갓 만든 고사리 떡이 매일 배달된다.

6개입, 10개입 2종류의 테이크아웃 팩 외에 선물용 상자(종이봉투 포함)도 판매하고 있으며, 7월 말까지 오픈 기념 할인도 실시 중이다.

또한 앞으로의 계절에 딱 맞는 고사리 떡 음료도 라인업. 콩가루, 말차, 호지차, 밀크티, 스트로베리 등 다양한 맛을 갖추고 있다.

점주 이시카와 씨는 “코로나 소용돌이의 어려운 상황을 극복하고 계속 만들어 온 우리 가게의 자랑인 고사리 떡을 많은 분들에게 꼭 전달하고 싶다”고 소감을 밝혔다.

<기자 한마디>
쫀득쫀득한 식감과 고급스러운 고사리 가루의 풍미를 꼭 맛보고 싶다. 다양한 종류의 고사리 떡 음료도 매력적이네요!

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