지역 요리와 단바 와인의 마리아주를 만끽하는 더 가든

더 가든 플레이스 소주엔(고베시 히가시나다구)에서 6월 28일 하룻밤 한정으로 ‘단바와인’과 함께 맛보는 스페셜 디너가 개최된다.

쇼와 9년에 건축되어 현재는 결혼식장 및 레스토랑으로 운영되고 있는 ‘더 가든 플레이스 소주엔’. 이번 행사에서는 ‘단바와인’ 양조 책임자 우치키 마리 씨를 초청해 와인에 대한 설명을 들으며 즐길 수 있는 특별한 디너를 제공한다.

당일에는 ‘장기 숙성 병입 2차 발효 스파클링’을 비롯해 ‘단바와인 교토 단바 소비뇽 블랑 2021’, ‘단바와인 교토산 스파클링 사페라비 2021’ 등 엄선된 단바와인 6종이 등장한다.

소주원 셰프 시라이 유시 씨가 이날을 위해 고안한 스페셜 디너 코스에는 전채 요리인 ‘아카시 문어 제노베제’, ‘브레자오라 샐러드 롯코히메규’를 비롯해 생선 요리 ‘파델라 가지 마리네이드’, 육류 요리 ‘숯불구이 가와치오리 옥수수 리조또’, ‘돌체&포르마지’ 등 5가지 요리가 제공된다. 등 5가지 메뉴가 등장하며, 제철의 맛을 담은 지역 요리와 함께 단바 와인과 마리아주를 마음껏 즐길 수 있다.

예약은 가게의 공식 사이트에서 접수 중이다.

<기자 한마디>
국내외 와인 메이커를 초청한 메이커스 디너가 많은 더 가든 플레이스 소주원. 이번에는 친숙한 ‘단바 와인’과 함께 이 날만 즐길 수 있는 특별한 디너를 즐길 수 있다. 귀중한 이야기와 함께 와인의 깊은 매력을 즐길 수 있을 것 같다♪

상세 정보

개최일

2024년 6월 28일(금)

장소

더 가든 플레이스 소주엔
(고베시 히가시나다구 스미요시야마테 4-7-28)
GoogleMaps에서 찾기

시간

18:30 접수 시작
19:00 식사 시작

요금

1인 18,000엔(세금 포함)

상세・예약

여기

• 더 가든 플레이스 소주원 공식 사이트 https://soshuen.jp/restaurant_news/2024/06/01/40333