이탈리아 요리와 어울리는 페어링...11일에는 불꽃놀이도!

이탈리아 요리와 어울리는 페어링…11일에는 불꽃놀이도!

고베항이 눈앞에 펼쳐지는 메리켄파크의 ‘OCEAN PLACE(오션 플레이스)'(고베시 주오구)에서 8월 9일부터 11일까지 3일간 한정으로 ‘사케 페어링 디너’를 개최한다.

기간 중에는 이탈리아식 전채요리부터 디저트까지 풀코스를 ‘사케’와 함께 즐길 수 있는 특별한 디너를 제공하며, 8월 10일에는 인기 있는 ‘고베항 주말 불꽃놀이’도 개최될 예정으로, 가게 안에서는 불꽃놀이를 감상할 수 있다.

이 이벤트만을 위해 창작한 가토 셰프의 특별 코스와 사케와의 페어링을 고베항의 야경과 함께 맛볼 수 있는 이벤트다.

사진은 이미지이며, 이 이벤트를 위한 코스요리는 총 9가지가 준비됩니다.

사케는 레스토랑 전속 사케 소믈리에가 일본 제일의 사케 산지인 효고현에서 양조된 사케를 중심으로 여름에 어울리는 상큼한 사케와 양조장의 정성을 느낄 수 있는 사케를 엄선했다.

술을 마시지 않는 분들도 즐길 수 있도록 무알콜 음료 페어링도 준비되어 있다.

사진 왼쪽: 가토 셰프, 오른쪽: 소믈리에 사이토 마유 씨

<전속 소믈리에 사이토 마유 씨의 코멘트>
저알콜의 미발포주나 디저트와 어울리는 달콤한 사케 등… 평소 사케를 잘 마시지 않는 분들도 친근하게, 그리고 이탈리아 요리의 요소와 잘 어울리는 사케를 와인 잔에 담아 제공합니다. 일식에 어울리는 것뿐만 아니라, 사케를 즐기는 방법이 더욱 넓어졌으면 좋겠습니다.

<기자의 한마디>
이탈리아 요리와 함께 맛보는 사케, 정말 신선하네요! 고베의 야경, 불꽃놀이와 함께 특별한 사람과 특별한 디너 타임을 보낼 수 있을 것 같네요♪

자세한 정보