롯코 아일랜드에 있는 'N°CAFE' 실물 사진 [이미지] 고베시 히가시나다구 [사진

롯코 아일랜드에 있는 ‘N°CAFE’ 실물 사진 [이미지] 고베시 히가시나다구 [사진

롯코 아일랜드의 리버몰에 커피 전문점이 있다고 해서 ‘N°CAFE'(고베시 히가시나다구)에 다녀왔다.
오너와 애견 ‘BB’입니다!
롯코라이너 ‘아일랜드센터역’에서 걸어서 바로, 원래 빵집이 있던 자리에 있었다.

2020년 12월에 롯코 아일랜드에 오픈하기로 결정하고 OPEN까지 약 4개월. 원래 커피를 좋아해서 10년 정도 전부터 학교에 다니며 공부하고 계셨던 부인. 디자인 일을 하는 남편이 가게의 로고와 테이블까지 직접 만들었다고 한다. 그리고 인테리어 등은 모두 친구들이 도와주었다고 한다. 많은 동료들의 도움으로 부부의 오랜 꿈을 이룰 수 있었다.

커피는 8가지 정도, 한정 메뉴도 2가지가 있다. 한정 메뉴는 커피를 좋아하는 손님들에게 인기가 많아 금방 없어지기도 한다. 커피 원두는 롯코도의 ‘커피 로스트’의 원두를 사용하고 있다. 우연히 지나가다가 마셔보고 너무 맛있어서 매료되었다고 한다. 로스팅 후 2주 정도 지나면 산화되기 때문에 원두는 소량씩 구입한다고 한다. 시간이 걸리더라도 신선하고 맛있는 커피를 마시기 위해서는 필요한 일이라고 한다.

주문이 들어오면 원두를 갈아주기 때문에 ‘몸에 좋은 커피’라는 말이 실감난다. 가장 인기 있는 오리지널 블렌드는 신맛이 적고 쌉싸름한 맛이 특징이다. 뒷맛이 깔끔하고 아주 마음에 드는 맛이었다. 신맛을 싫어한다고 말했더니 “신맛은 과일 맛이에요”라며 신맛이 주를 이루는 커피 ‘에티오피아 일가체프에’도 시음해 볼 수 있었다. 지금까지 신맛을 피했던 나조차도 맛있게 마실 수 있었다! 아메리칸만 마셨던 손님도 N°CAFE에서는 스트레이트를 주문하게 되었다고 한다. 신선한 원두에 맞게 로스팅을 하면 전혀 다른 맛이 나는군요.

디저트는 모두 오너가 직접 만든 수제 디저트입니다. 쉬폰, 베이크드 치즈, 브라우니 등. 쁘띠플레이트의 쿠키도 물론 수제다. 커피를 방해하지 않는 부드러운 단맛이 좋다. 베이크드치즈는 그레인프리로 입에 넣으면 금방 없어진다. 많이 먹을 수 있을 것 같다…. 쉬폰은 쫀득쫀득해서 커피와 잘 어울린다.

바깥 공간에서는 강아지도 함께 커피타임을 즐길 수 있다! 많은 꽃들에 힐링이 된다.

맛있는 커피는 테이크아웃도 가능합니다. 디저트 테이크아웃은 커피와 함께 주문해 보세요.

오픈 후에도 전국의 카페를 돌아다니며 공부하고 있고, 장래에는 가게에서 로스팅도 하고 싶다고 한다. 부부의 꿈은 앞으로도 계속 이어질 것 같네요. 앞으로 커피가 더 진화할 것 같아 기대가 된다.