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홈 » 쿠온 초콜릿 고베점이 고베 주심관과 콜라보레이션한 ‘술지게미 테린’

쿠온 초콜릿 고베점이 고베 주심관과 콜라보레이션한 ‘술지게미 테린’

2023년 11월 28일
in 히가시나다
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 ’아스타 구니즈카 1호관’ 남관 1층에 있는 퓨어 초콜릿 전문점 ‘쿠온 초콜릿 고베점'(고베시 나가타구 암즈카초 5, TEL 078-646-3661 )이 12월 1일부터 고베 주심관(히가시나다구 미카게즈카초 1)과의 콜라보레이션 상품 ‘사케케(술지게미) 테린’을 판매한다.

‘술지게미 테린’

 MeIN|아카시|후타미|키즈|댄스|Since 2016

 ’쿠원 초콜릿’은 ‘초콜릿으로 마법을 걸다’라는 슬로건을 내걸고 전국에 52개 지점을 전개하고 있는 도요하시 발상의 초콜릿 브랜드이다. 복지단체 등이 프랜차이즈 계약점으로 운영하고 있으며, 각 지점에서 쇼콜라티에로 제조를 담당하는 550명 중 350명이 장애인이라고 한다.

 2020년 10월에 오픈한 고베점은 의료-개호-복지 사업을 전개하는 ‘PLAST'(나가타구 암즈카초 4)가 운영한다. 현재 매일 약 20명의 장애인이 쇼콜라티에로 일하고 있다.

 1751년 나다오고(灘五郷)의 하나인 미카게고(御影郷)에서 탄생한 청주 ‘후쿠쥬’의 양조장 ‘고베 주심관’에서는 지금까지 SDGs를 경영의 핵심으로 삼고 환경 보전을 중심으로 한 노력을 해왔다.

 축구 | 피지컬 | 롯코 아일랜드 | 어린이 | 유아 체조

 서로 다른 방향에서 지속가능한 사회를 지향하는 양사가 협업하여 ‘쿠원 초콜릿’의 간판 상품인 테린과 ‘고베주심관’의 가루로 만든 술 찌꺼기를 사용한 콜라보레이션 상품 개발을 진행하였다.

 ’쿠원 초콜릿 고베점’ 서비스 관리 책임자 후지타 쇼요 씨는 “개봉한 것만으로도 술지게미 향을 느낄 수 있는 ‘술지게미 테린’은 볶은 현미를 액센트로 사용해 고소함과 바삭바삭한 식감을 살렸다. 베이스는 벨기에산 쿠베르튀르 초콜릿을 사용해 잡맛이 없는 밀키한 맛과 부드러운 목넘김이 술지게미 본연의 향과 어우러져 조금 더 어른스러운 맛을 느낄 수 있다”고 말했다.

 가격은 1개 270엔. 영업시간은 10시~17시 30분. 수요일은 휴무.

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