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홈 » 7월 2일 오픈한 ‘가와카미 커피’에 다녀왔습니다! 고베시 히가시나다구

7월 2일 오픈한 ‘가와카미 커피’에 다녀왔습니다! 고베시 히가시나다구

2024년 4월 15일
in 히가시나다
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한신 미카게역에서 북쪽으로 도보 2분, 7월에 오픈한 ‘가와카미 커피’에 다녀왔습니다. 커피 원두의 로스팅과 판매를 하고 있습니다. 음료 메뉴도 있어서 가게 안의 벤치에 앉아서 마실 수도 있습니다.
7月2日オープン『川上珈琲』に行ってきました! 神戸市東灘区 [画像]
문을 열자마자 커피 향이 은은하게 퍼진다. 오너는 니시노미야에 있는 ‘유게 로스팅소’에서의 경험을 살려 자신의 가게를 오픈하게 되었다고 한다. ‘커피를 통한 행복의 순환’이 이 가게의 목표라고 한다.
7月2日オープン『川上珈琲』に行ってきました! 神戸市東灘区 [画像]
심플한 콘셉트로 만들어진 가게 내부는 나무의 부드러움과 정면에 있는 대형 로스팅 머신의 박력이 잘 어우러져 멋스럽다.

 MeIN|아카시|후타미|키즈|댄스|Since 2016

판매하는 원두는 시음할 수 있도록 카운터에 진열되어 있다. 취재 당시에는 6종류의 커피가 진열되어 있었는데, 시기에 따라 그 수와 브랜드는 달라진다고 한다.
7月2日オープン『川上珈琲』に行ってきました! 神戸市東灘区 [画像]
일본산 완전 열풍식 로스팅 기계를 터치패널로 조작한다. 원두가 익을 때까지 자동으로 로스팅이 가능하다고 한다. 물론 온도와 습도에 따라 매일 미세하게 조정된다고 합니다.
7月2日オープン『川上珈琲』に行ってきました! 神戸市東灘区 [画像]
마침 로스팅 중이라 가까이서 견학할 수 있었습니다. 로스팅이 끝나면 자동으로 원두가 배출되어 냉각되고 있습니다.
7月2日オープン『川上珈琲』に行ってきました! 神戸市東灘区 [画像]
원두마다 원두의 특징이 적혀 있어 하나하나 읽어보면서 시음하는 재미가 쏠쏠하다! 항상 신맛이 적은 커피를 고르는데, 같은 신맛이 특징인 커피라도 순서대로 시음해 보면 그 차이를 잘 알 수 있다. 좋아하는 커피도 찾았어요. 시음해보고 구매할 수 있어서 실패가 없어서 좋다.
「日替りコーヒーMサイズ」400円(税込) ‘오늘의 커피 M 사이즈’ 400엔(세금 포함)
‘오늘의 커피’를 주문했다. 깔끔하고 뒷맛이 아주 좋았다. 이건 M 사이즈인데, L 사이즈는 거의 두 배의 양으로 되어 있어 저렴하다.
7月2日オープン『川上珈琲』に行ってきました! 神戸市東灘区 [画像]
개점 전부터 손님이 하나 둘씩 찾아온다. 사장님은 손님들의 질문과 상담에 친절하게 응대해 주셨습니다. 친절하게 응대해주셔서 저도 커피를 맛있게 내리는 방법을 알려주셨습니다. 한 가지 팁을 드리자면… 커피는 100도 정도의 뜨거운 물이 아닌 92, 3도 정도에서 추출하는 것이 좋다고 한다. 그래야 쓴맛 등이 너무 많이 나오지 않는다고 한다.
「ギフト」3,100円(税込)〜 “기프트」3,100엔(세금포함)~。
선물용도 있다. 아이스 커피와 원하는 원두의 세트는 보기에도 예뻐서 커피를 좋아하는 분에게 선물하기에도 좋다. 아이스 커피만 구입해서 집에서도 즐길 수 있다.
7月2日オープン『川上珈琲』に行ってきました! 神戸市東灘区 [画像]
커피는 가루보다 원두 상태로 보관하는 것이 원두의 향과 맛을 해치지 않는다고 한다. 이번 기회에 갓 빻은 원두로 향을 즐겨볼 생각이다.

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여러분도 꼭 ‘가와카미 커피’에서 마음에 드는 커피를 찾아보세요. 평소와는 다른 조금 특별한 커피 타임을 보내보는 건 어떨까.

자세한 정보

매장 정보
가와카미 커피
(고베시 히가시나다구 미카게나카초 1-9-15)
GoogleMap으로 찾기
영업시간
11:00~19:00
정기휴일
일요일, 월요일
  • 가와카미 커피 공식 홈페이지 https://kwkmcoffee.com/
  • 카와카미 커피 공식 인스타그램 https://www.instagram.com/kwkmcoffee/
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