히메지 시민의 소울푸드라고 하면 바로 이것! 시로가네쵸에 있는 '에키소바'

히메지 시민의 소울푸드라고 하면 바로 이것! 시로가네쵸에 있는 ‘에키소바’

히메지성이 보이는 오테마에 거리에 면한 곳에 있는 ‘에키소바 오테마에점'(히메지시)에서 에키소바를 먹으러 갔다.

히메지 역에서 도보 10분 거리에 위치한 이 가게는 약 20년 전에 관광객들이 많이 찾아와 주었으면 좋겠다는 생각으로 오픈했다고 한다. 그 마음대로 관광객이 많이 찾는 ‘고베규’를 사용한 이 가게에서만 제공하는 오리지널 메뉴도 있다.

매표기에서 식권을 구입한다

안으로 들어가면 매표기가 있었다. 결제는 현금으로만 가능합니다. 간식으로도 식사로도 먹을 수 있는 메뉴가 준비되어 있다. 구입한 식권을 점원에게 건네면 조리를 해준다.

가게 안의 카운터석 모습 유명인의 사인이 장식되어 있습니다.

소바라고 하면 메밀가루가 들어간 회색의 소바를 떠올릴 수도 있지만, 마네키 식품이 만든 ‘에키소바’는 진한 일본식 육수에 담근 노란 중화면이라는 어딘가 그리운 독특한 일품이다.

‘유부초밥&에키소바 세트’ 600엔(세금 포함)

‘에키소바=튀김’이라는 이미지가 있었는데, 여우나 닭튀김, 우엉 등을 토핑으로 얹은 것도 있고, 계절 한정 메뉴도 있었다. 예를 들어 봄에는 ‘죽순 튀김’, 겨울에는 ‘굴 튀김’ 등이 나오기도 한다.

그중 필자가 주문한 것은 ‘나나리스시 & 에키소바 세트’이다.

가쓰오다시 향이 입맛을 돋운다. 면 위에 올려진 튀김에는 작은 새우가 들어 있어 고소하고 좋은 악센트가 되었습니다.

육수를 한 모금 마시면 히메지 시민인 필자는 매우 안도감을 느낀다. 담백하고 어딘지 모르게 정겹고 중독성 있는 맛은 어린 아이부터 어르신까지 먹기 편할 것 같다.

참깨가 들어간 심플한 나나리 초밥

마네키 본사 공장에서 생산되는 나나리 초밥은 매우 육즙이 많고 씹으면 단맛이 입안 가득 퍼진다. 솔직히 ‘이렇게 맛있었나? 라는 생각이 들 정도. 담당자에게 물어보니 작년에 전사적으로 초밥을 개선했다고 하는데, 80년의 역사를 가진 마네키 식품이지만 끊임없이 개선하고 있는 모습에서 오랜 전통을 자랑하는 마네키 식품의 고객에 대한 뜨거운 마음을 느낄 수 있었다. 참고로 ‘나나리스시’와 ‘마키스시’는 테이크아웃도 가능하다.

담당자인 운탄가메 씨는 “빠르고, 맛있고, 싸고, 언제까지나 변함없는 맛을 손님들에게 제공하고 싶다”고 말했다.

가게 앞에는 밖에서 먹을 수 있는 공간이 있다

히메지 시민이라면 누구나 한 번쯤은 먹어본 적이 있을 ‘에키소바’는 이름 그대로 히메지 역 구내에서 탄생해 올해로 75년을 맞이한다. 앞으로도 히메지 시민뿐만 아니라 많은 사람들을 부드러운 맛으로 치유해 줄 것입니다.

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