20종류의 초특급 디저트에 정통 프렌치도 '고베 키타노 호텔'에서 초코와 딸기

20종류의 초특급 디저트에 정통 프렌치도 ‘고베 키타노 호텔’에서 초코와 딸기

고베 키타노 호텔 다이닝 ‘이글렉'(고베시 주오구)에서 12월 1일부터 나이트 디저트 뷔페의 신메뉴 ‘초코와 딸기의 협주곡~하모니아스 파티’가 시작된다. 내년 2월 28일까지 제공된다.

‘나이트 스위트 뷔페~초콜릿과 딸기의 협주곡~’ 어른 5,900엔/어린이 3,500엔(세금 및 봉사료 포함)

겨울의 대표 음식인 초콜릿과 봄을 알리는 딸기를 이용해 파티시에가 준비한 20여 가지 이상의 디저트를 즐길 수 있는 호화로운 내용으로, 주제인 ‘협주곡’처럼 서로 다른 재료가 하나로 어우러진 특별한 메뉴가 제공된다.

디저트에는 딸기와 화이트 초코무스, 딸기와 장미 쥬레, 딸기 티라미수 등 갓 구운 퐁당 쇼콜라 타르트와 초코브륄레가 준비되어 있다.

‘아셰트 데세르’

저녁 한정 메뉴로 아셰트 데 세르, 갓 구운 퐁당 쇼콜라 타르트, 딸기 밀푀유 등 3종류의 메뉴도 준비되어 있다. 특히 화려한 접시에 담긴 아셰트 데 세르와 바삭바삭한 파이와 부드러운 커스터드 크림이 어우러진 밀푀유가 눈길을 끈다.

‘밀 밀푀유’

디저트뿐만 아니라 식사도 충실하며, 먼저 제공되는 돼지고기 커틀릿 오픈 샌드위치와 샐러드에 이어 게살 크림 고로케 그라탱, 치킨 후라이 등 9가지 요리가 무한리필로 제공된다. 푸짐한 수프와 하이라이스 등 다양한 메뉴가 준비돼 있어 볼륨감도 만점이다.

‘다과회 런치&디저트 뷔페’ 만족스러운 런치와 ‘초코와 딸기의 협주곡’ 디저트 뷔페 5,800엔(세금 및 봉사료 포함)’

또한, 점심 시간대에는 ‘다카이 런치 & 디저트 뷔페’도 제공된다. 이 메뉴는 샤퀴트리 모둠에 크루데이트(프랑스식 야채 총채), 생선 포와레 또는 소고기 필레 메인 요리, 샐러드, 빵, 수프에 더해 약 20종류의 디저트 뷔페(저녁 한정 메뉴 3종 제외)가 세트로 제공된다.

<기자 한마디>
정통 프렌치 이글레크만의 밤 한정 ‘아셰트 데 세르’의 아름다움에 반했다. 초콜릿과 딸기의 맛있는 하모니를 입안에서 즐길 수 있는 행복은 내년 2월 말까지입니다.