고베 롯코도 요리점 ‘야메이지’ 오이타・히타의 고향의 맛을 전하다 – 고베

고베시 나다구에 요리점 ‘일본과 서양과 반찬 야아케’ 오픈

고베시 나다구 모리고초 1에 있는 ‘일본과 서양과 반찬 야아케(夜明)가 7월 16일 롯코도 지역에 오픈했다.

가정요리점 ‘요아케’ 점주 이나가키 스미코 씨

가게 주인인 이나가키 스미코 씨는 학생 시절부터 수공예에 관심이 많아 주변의 권유로 출점을 결심하게 되었다고 한다. 현지 오이타현 히타시에서 생산된 조미료와 건어물을 사용한 가정 요리와 토속주를 제공하고 있으며, 10평 규모의 가게 안에는 카운터 5석, 테이블 12석이 배치되어 있다. ‘어떤 어려움도 극복하고 새벽을 맞이한다’는 소망을 가게 이름에 담았습니다.

주요 메뉴

• 술안주 모둠(1,080엔)
• 오이타 명물 ‘큐큐'(특제 매콤달콤한 소스에 절인 생선회, 1,080엔)
• 닭고기 밥(1공기, 1,080엔)

매일 바뀌는 메뉴도 준비되어 있다.

이나가키 점주는 “지역 주민들에게 오랫동안 사랑받는 가게를 만들겠다”고 포부를 밝혔다.

영업시간: 17:00~22:30