神戸市：2025年度（令和７年度）「水道筋商店街界隈の食品 2025

開催概要

イベント名

コーヒーかすを活用したアートイベント

開催日時

• 2025年8月17日（日）
• 午前の部：10:00～12:00
• 午後の部：14:00～16:00（所要時間：約15分／回）

開催場所

エルナード水道筋ローソン西横イベントスペース
（神戸市灘区水道筋四丁目2番5号）

参加方法

参加費無料・事前申込不要（直接会場へお越しください）

関連資料ダウンロード

• 
  イベントチラシ（PDF：600KB）
  
• 
  実証事業リーフレット「食べて、育てて、また実る。ぐるぐる水道筋サイクル」（PDF：7,210KB）
  

水道筋商店街界隈の食品ロスゼロ実証事業について

水道筋商店街周辺地域において、食品廃棄物をゼロにすることを目指し、以下の取り組みを実施しています。

• 中小規模飲食店から発生する食品廃棄物の実態調査
• 食べきり運動を通じた食品ロス削減の推進
• 防災空き地を活用したコンポスト化推進（※1）
• 家庭から排出される食品廃棄物の実態調査と削減キャンペーン実施

※1 コンポスト化とは、生ごみや落ち葉などの有機物を微生物分解することで堆肥を作るプロセス

これらの取り組み効果を検証し、神戸市全域への展開方法を検討してまいります。

参考資料

• 
  環境省「令和6年度補正予算　食品廃棄ゼロエリア創出モデル事業等の採択結果について」