神戸のシェアキッチンで1日限定有機野菜ランチ企画子どもと

　シェアキッチン「Incubation Studio SoWelu（インキュベーションスタジオソエル）」（神戸市灘区水道筋6）で7月9日、有機野菜を使った1日限りのランチ企画「Next Farm Friends（ネクストファームフレンズ）」が行われる。

「Next Farm Friends」バナー画像

　未来を担う地域の子どもたちが、有機野菜の魅力を知り、食の安全などを学ぶことで、「食」や「農」と「ともだち」のようにつながることを目指す同企画。ランチメニューは、オルタナティブスクール「ラーンネット・あーる」（東灘区岡本2）の子どもたちが神戸の有機農家団体「Bio Creators（ビオクリエイターズ）」（西区）の畑を訪問して学んだことを基に考案した。

　同企画でメニュー開発など実習をサポートした「omochi（おもち）」（灘区篠原北町4）スタッフの土井仁吾さんは「私たち人間にも個性があるように、野菜や畑の環境も個性があり、自然にリズムがあることや食の豊かさにふれてもらえたら」と話す。

　「ラーンネット・あーる」社長の齊藤勇海さんは「これまで『お店』をテーマに『価値の交換』という視点を学んできた。『Bio Creators』の皆さんの思いや働く姿に触れたことがまさに『本物との出合い』であり、子どもたちが探究の意欲を高めるアクセルとなった」と話す。「地域の温かいコミュニティーで、人と人とのつながりや多様な価値の交換を学び、お互いがハッピーになる店づくりを進めたい」とも。