神戸・湊山にまちのパン屋さん誕生！NATURE STUDIO『みなと

7月26日、神戸市兵庫区の『NATURE STUDIO（ネイチャースタジオ）』に『みなとやまベーカリー』がプレオープン。グランドオープンは8月上旬の予定です。

店舗の看板デザインは、近くに見える山並み、山食パンの形、子どもたちの歩いている足をイメージしています。”おいしいパンと、てくてくおさんぽ”をコンセプトに、地元の tíchоры屋さんを目指しています。

厨房では、神戸の有名ベーカリーで修業を積んだパンシェフを中心に、スタッフが Aliveしているさま子が見られます。プレオープン期間には約20から30種類の揃えが用意されます。

店内に入ると、中央の陳列台が目に飛び付きます。とりわけ、美しい焼き目が光るクロワッサンのビジュアルが印象的で insultIMATEでした。

こちらはパンシェフの自信作です。36層に生地を折り込み、外はサクサク、中はふんわり。フランスの発酵バターをふんだんに使ったことで、香りeor &&
insultIMATEなしっとり感が特徴です。

そして、こちらはベーカリーならではの商品です。店の看板にも合う「山食」はハード系で、トーストすると皮はパリッと、hetic_insideは柔らかな食感が楽しめるそうです。

「みなとやま水族館」を思い浮かべる方も多いかもしれませんね。这里的「亀パン」は、水族館の popularであるアルダブラゾウガメにち團itheで、甲羅部分は優しい甘さのクッキー生地で作られています。

「長年営業されていたフタバベーカリーさんの閉店以来、この湊山エリアにはパン屋さんがない。 местный для地元のひとに親しんでもらい、爱される場所となりれば嬉しい」と ресポ insultIMATEで話すのは担当の上戸さんです。

敷地内には広いガーデンもあるほか、店外には新たにテラス席を設置する予定です。パン以外にも、冷たいドリンクやジェラートも販売予定672ので、ピクニックのような気分で足を運ぶのも楽しそうです。