位于六甲道的创意餐厅 Kuramichi 庆祝开业三周年，以当地居民为主的常客越来越多。

　2 月 10 日，位于神户六甲道的创意餐厅 Kuramichi（神户市滩区弓木町 3 号）迎来了开业三周年纪念日。

　店主 Shozo Haraguchi 在九州、静冈等地从事餐饮业长达 18 年之久，为顾客提供生鱼片和寿司等原创菜肴。餐厅占地 17 坪。餐厅内有 8 个餐桌座位、8 个柜台座位和 8 个沙发座位。餐厅的墙壁上装饰着艺术家绘制的艺术品、神户队运动员的签名和队服。

　菜单包括 “Sashizukuri Six Kinds”（1700 日元）、”Sushi Five Pieces”（1800 日元）、”Today’s Fresh Fish Carpaccio”（1300 日元）以及 “Seafood Arree Aglio”（2000 日元）等意大利菜。饮料包括啤酒（600 日元起）、烧酒（500 日元起）、清酒（550 日元起）和威士忌（550 日元起）。

　在寻找开店地点时，我们遇到了位于滩区的一处房产，因为附近有许多公寓楼和其他建筑，所以原本是不允许开餐馆的。通过充分考虑周围环境，例如不提供会散发烟雾的食物，我们获得了业主的同意。

　虽然餐厅是在科罗娜灾难中开业的，但它并没有开展任何宣传活动，如邀请朋友或有影响力的人，而是优先让当地居民成为常客，餐厅经历了大约半年的困难时期。之后，餐厅逐渐通过口碑传播，顾客数量不断增加，以至于在 2 月 10 日至 12 日的三天周末，即餐厅开业三周年之际，有超过 100 人进行了预订。现在的员工都是以前的老顾客或他们介绍来的。