神户市：食物中毒事件

新闻稿（2023 年 8 月 25 日）
卫生局食品卫生科

摘要

2023 年 8 月 20 日（周日）、21 日（周一）和 23 日（周三），神户和川崎的两家医 疗机构分别接到三人感染肠出血性大肠杆菌（O157VT2）的报告

、

这三人被发现于 8 月 9 日（星期三）至 12 日（星期六）期间分别在 Yakiniku Gyusha 用餐。

公共卫生中心西部卫生监督办公室的调查结果显示，8 月 9 日（星期三）至 12 日（星期六）期间使用该设施的 5 组 22 人中的 14 人中，有 9 人（包括上述 3 人）自 8 月 11 日（星期五）起出现腹泻、腹痛和发烧等症状。

还报告了以下事实：除该设施供应的饭菜外，没有其他共同的饭菜；患者的症状相似；除饭菜外，没有其他引起感染怀疑的事件；在提交疫情报告的三名患者中，两名患者粪便中检测到的肠出血性大肠杆菌 O157 的基因型相同；为患者进行检查的一名医生报告了食物中毒疫情。因此，神户市公共卫生中心主任得出结论，食物中毒是由该设施供应的食物引起的，并命令该设施暂停营业（从 8 月 25 日星期五至 8 月 27 日星期日，为期三天）。

所有患者均恢复良好。

造成事故的场所

营业

类型 餐饮业

商户名称 Yakiniku Gyakusha

营业地址 神户市长田区东尻池町 3-3-2

森贞子

8 月 9 日（周三）、10 日（周四）和 12 日（周六）在上述场所供应的

饭菜

原因物质

肠出血性大肠杆菌 O157

(发病日期

8 月 11 日（星期五）20:00（第一例患者）

主要症状

腹泻、腹痛、发烧

患者

9

人

（

男性 8 人，8-58 岁；女性 1 人，24 岁

）

按地址划分：市内 8 人（东和田区 3 人、中央区 2 人、兵库区 2 人、须

磨区 1 人） 市外 1 人（川崎市 1 人）

主要

食物内容主要

食品

哈拉米、排骨、盐舌、里脊肉、杂烩、上等小鱼、乌尔都、大膳、烤牛肉、香肠、泡菜、米饭等。