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主页 » 神户 » 育儿 » 神户:含生鸡肉的饭菜引起的食物中毒事件

神户:含生鸡肉的饭菜引起的食物中毒事件

2024年4月6日
在 育儿
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新闻稿(2024 年 4 月 4 日)
卫生局食品卫生科

摘要

2024 年 3 月 27 日星期三,该团体的一名代表报告说:”我们学生时代的四名朋友于 3 月 20 日星期三在中央区的’Jidori-ya Sumitoki’餐馆用餐,其中三人从 3 月 22 日星期五起出现发烧、腹泻等症状

”

。市公共卫生中心东部卫生监督办公室收到了一份报告。
调查结果显示,在 3 月 20 日(周三)使用该设施的一组 4 人中,有 4 人自 3 月 22 日(周五)起出现腹泻、发烧和腹痛等症状。

神户市保健所所长认为,食物中毒是由该设施供应的饭菜引起的,因为除该设施供应的饭菜外,没有其他普通饭菜,在三名患者的粪便样本中检测到弯曲杆菌,症状与弯曲杆菌食物中毒相似,而且检查患者的医生报告了食物中毒。因此,神户市公共卫生中心主任得出结论,食物中毒是由该机构提供的食物引起的,并命令该机构从 4 月 4 日(星期六)至 4 月 6 日(星期六)暂停营业三天。

MeIN|明石|二见|儿童|劲舞|自2016 年

所有患者均恢复良好。

生吃新鲜食物是安全的 “这一说法是错误的!

生吃鸡肉或未煮熟的鸡肉会导致食物中毒,非常危险!

致病

原因

3 月 20 日(周三)在上述

店内

食用了含有鸡肉

名子

和鸡肉生鱼片的

饭菜

。

日期:

3 月 20

オンラインショップ|ダンス|スポーツ|専門店

日

(星期三)

发病日期:

3 月 22 日(星期五)上午 7:00(第一位患者)

主要症状

:腹泻、发烧、腹痛

患者

4 人(4 名女性:20 多岁

) 地址:市外 共计:4 人(姬路 2 人、爱知 1 人、大阪 1 人)

主要

食物:

鸡肉名子、鸡肉刺身、炸鸡、鸡蛋盖饭、奶酪球

弯曲状杆菌

弯曲杆菌

引起的食物中毒

  • 细菌性食物中毒在全国范围内呈上升趋势,部分原因是新感染的冠状病毒转为第 5 类。
  • 在去年全国爆发的细菌性食物中毒中,弯曲杆菌引起的食物中毒居首位。主要原因是食用了榻榻米和生鱼片形式的鸡肉。
  • 为预防弯曲杆菌引起的食物中毒,应避免食用鸡肉 “榻榻米 “或刺身形式的肉制品。
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