JA Zen-Noh Hyogo 的直营餐厅神户 Plaisir 推出由县内大学生设计的新菜单。

JA 善能兵库（Hyogo）的直营餐厅神户总统（神户市中央区）与园田学园大学（Sonoda Gakuen University）合作推出限时产学合作菜单，活动将持续到 6 月 27 日。

这是该系列的第二次合作，去年的合作广受好评。这次，该大学人类健康系食品管理专业的学生使用淡路岛洋葱和兵库县的其他食材，设计了一份原创菜谱。

这份特别菜单融合了学生们的自由创意和餐厅员工的精湛技艺，既可以作为开胃菜，也可以作为套餐中的汤品。

合作菜单采用了三道菜肴，第一道是开胃菜 “文火香菇”。香菇和鸡蛋的搭配非常精致，紫苏叶的香气也令人愉悦。

第二道菜是冷玉米番茄汤。第三道菜是 “Koso Miso”，以罗勒和淡路岛洋葱为基础，与白味噌酱揉合在一起，配以肉类和蔬菜。

餐厅主厨在谈到这次合作时说：”我们的灵感来自于食材的组合和年轻人的独特观点。我们利用每一位厨师的想法，结合我们的经验，为 Plaisir 制作了一道原创菜肴。我们希望很多人会喜欢它。

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