Fujikko 和神户女子大学开发新产品，帮助减少食物损耗 – 神户

为年轻人开发的 “Kintoki Bean Rabbit “可减少食物损失 富士光和神户女子大学开发新产品

8 月 10 日星期六，不二越株式会社（神户市中央区）与神户女子大学在该大学港岛校区联合开发了一种名为 “Kintoki Mame Usagi “的新产品。

Kintoki Mame Usagi “的包装有三种不同的图案，一种是牛奶图案，另一种是绿茶粉图案。

利用废弃豆子，向年轻人伸出援手

该项目旨在通过有效利用生产过程中产生的不合规格豆类，减少食物损耗，同时吸引越来越喜欢吃豆类的 Z 世代。通过产品开发，该项目旨在促进可持续消费。

产品概念和特点

• 产品名称：豆子冰淇淋 “Kintoki Mame Usagi”。
• 口味：牛奶/抹茶（各有三种不同的包装设计）
• 概念：”Z 世代的产品，通过豆子的力量提供治愈和活力”。
• 特点：自然的甜味和丰富的口感。

开发过程和学生参与

Fujikko 的新产品开发经理 Yoshiaki Tadano 先生说：”学生特有的灵活想法促成了多样化的包装设计。将天然甜味与’治疗效果’相结合的技术开发难度很大”。

自 2023 年 9 月以来，包括社会福利系三年级学生田中晴香在内的 18 名神户女子大学学生分成四个小组参与了产品开发。田中女士深有感触地说：’通过企业合作进行产品开发的经历是一次宝贵的学习经历，即使毕业后也会有用’。

销售概况

• 价格范围：350-400 日元（每件）
• 销售地区：仅限神户市
• 上市日期：预计 2024 年 11 月