La empresa de venta por correo Felissimo (Shinko-cho, Chuo-ku, Kobe) y la fábrica de sake Hakutsuru Sake Brewery (4 Sumiyoshiminamimachi, Higashinada-ku, Kobe) exponen actualmente su primer producto en colaboración, una camiseta acolchada con koji hecha con Hakutsuru-san, en el Museo de la Fábrica de Sake Hakutsuru.
‘Camisa acolchada Koji hecha con el Sr. Hakutsuru’ (masculina).
Este producto, inspirado en la tela con la que se elabora a mano el sake Daiginjo, fue proyectado por Sunny Clouds, una marca lanzada por Felissimo en 1999 con el concepto de «la mejor ropa para el día a día».
Takako Taniguchi, portavoz de Felissimo, afirma: «La tela que se utiliza para controlar la temperatura para el cultivo de koji de alta calidad es un tejido firme, grueso, de textura tensa, con relieve y natural, que se adapta como un artículo de invierno. Lo utilizamos como referencia para el nombre del producto, ya que se coloca sobre el koji-buta (tapa de koji) como una colcha».
La marca de tejidos Shuttle Notes reproduce prácticamente la misma tela utilizada por la fábrica de cerveza Hakutsuru. El reverso del grueso tejido está densamente cepillado, y la camisa se ha confeccionado para que sea fácil de llevar. Se han añadido dos líneas azules en el puño derecho de la imagen del dibujo del «ojo de serpiente» del fondo de un vaso de sake, que se utiliza para identificar el color del sake al degustarlo. Hay tallas disponibles para señora (7.590 yenes) y caballero (8.690 yenes), por lo que pueden llevarse por parejas.
Además de estos productos, el Museo de la Fábrica de Sake Hakutsuru expone actualmente la tela utilizada en el Koji Muro (almacén de arroz malteado). Durante el periodo, los visitantes que lleven estos productos recibirán una degustación gratuita del «Chotokusen Hakutsuru Tenku Fukurozuri Junmai Daiginjo» (con una copa de sake con el logotipo de Hakutsuru).
El Sr. Taniguchi afirma: «Queremos que esta primera colaboración con una empresa elaboradora de sake sea una oportunidad para que las personas interesadas en la elaboración del sake visiten el Museo de la Fábrica de Sake y vean los productos.
El museo abre de 9.30 a 16.30 (entrada hasta 30 minutos antes), cerrado del 26 de diciembre al 4 de enero de 2023, hasta el 28 de febrero.