¡Crujiente y polvoriento! Una marta con una exquisita textura húmeda de una confitería occidental de Fukuzumi.

El 29 de abril se inauguró una nueva pastelería, Footpath Cakes, en Fukuzumi, Tanba-Sasayama.

Se trata de una elegante tienda reformada a partir de un antiguo edificio de correos, y un gran cerezo en flor da la bienvenida a los clientes en la entrada.

El propietario, Daiki Yoshida, trabajó en una pastelería de la ciudad de Amagasaki durante 11 años, siete de ellos como ayudante de chef. Después estudió servicio y postres en un restaurante de Higashinada-ku, Kobe, antes de volver a su ciudad natal, Tanba Sasayama.

‘Pain de Genne’, 1.850 yenes (impuestos incluidos).

Tamba Sasayama se está despoblando, pero, por otro lado, aumentan las buenas tiendas y los turistas. Ha estado preparando la apertura de una confitería con la esperanza de tener él mismo un impacto positivo en la zona.

El concepto de la confitería es «cosas sinceramente deliciosas con buenos ingredientes». La tienda está repleta de pasteles recién horneados, latas de sablé, eclairs y otros dulces sencillos y rústicos.

Azemichi sable, 2.500 yenes (impuestos incluidos).

Antiguamente era una oficina de correos. Espero que a partir de ahora sea querido por mucha gente como confitería», dice la Sra. Yoshida. Diles que has visto KissPRESS y recibirás un pequeño sable (hasta que se acaben).

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La Sra. Yoshida regresó a la belleza natural de Tanba Sasayama y montó su propio negocio para ayudar a impulsar su ciudad natal. Los dulces elaborados por la pareja ya han sido invitados a varios eventos por su reputación de sabor. No deje de probarlos cuando los visite.

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información en

Fecha de apertura

29 de abril (lunes) de 2024 (festivo)

Dirección.

FOOTPATH CAKES
(378 Fukuzumi, Tanba Sasayama)
Encuéntrelo en GoogleMaps

Horario de apertura.

10:00-17:00

Cerrado.

Miércoles, jueves y domingos
*Sujeto a cambios en el futuro.

• Instagram oficial de FOOTPATH CAKES https://www.instagram.com/footpathcakes/