福寿の蔵元でソムリエとともに日本酒の魅力に触れる 神戸酒心館

「福寿」の蔵元である神戸酒心館（神戸市東灘区）で、ソムリエとともに酒の魅力を堪能するセミナーイベント「SAKE塾2023」が行われます。2月から11月にかけて全15回開催予定となっており、1回からの参加も可能です。現在、先着順に参加を受け付けています。

宝暦元年（1751年）に創業以来、神戸・御影の地で手造りにこだわる『神戸酒心館』は国内外で開催される日本酒品評会でも多くの賞を受賞。ノーベル賞公式行事において同社の純米吟醸酒が提供されるなど、海外での評価も高い人気の酒蔵です。2022年10月には、世界で初めて日本酒を造る工程においてカーボンゼロ（二酸化炭素（CO₂）排出量が実質ゼロ）の日本酒「福寿 純米酒 エコゼロ」を発売するなど、その取り組みもまた広く注目されています。
そんな神戸酒心館の食事処さかばやしにて開催される同イベントでは、同館のソムリエ・湊本雅和さんが講師を担当。「SDGsとSAKE」「原酒と生酒」「サケクロニクル 其の五」「利き酒」 「段仕込み」の5つのテーマにて行われ、同じテーマで3回ずつ実施されます。

湊本さんによる話の後は、テイスティングとともに酒に合うメニューも提供。

同館では「お酒を美味しく楽しみたい方への講座です。お気軽にお問合せください」とコメントしています。＜記者のひとこと＞
少し知識を持つだけで、またその味わいに深みを感じられそうな…。ゆったりと過ごす自分時間が、有意義なものになりそうです♪

詳細情報

場所

神戸酒心館　さかばやし
（神戸市東灘区御影塚町1-8-17）
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料金

各回 6,000円/回 （料理・お酒込、税込）

定員

各回20名（先着順）

開催スケジュール

こちらにて案内

問い合わせ

TEL 078-841-2612

• 神戸酒心館　公式サイトhttps://www.shushinkan.co.jp/news/sake%E5%A1%BE2023%E9%96%8B%E5%82%AC%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85.html