히가시나다구 '소주원'에서 개최 오카야마현의 풍토를 살린 와이너리의 와인 생산

히가시나다구 ‘소주원’에서 개최 오카야마현의 풍토를 살린 와이너리의 와인 생산

4월 10일, 더 가든 플레이스 소주엔(고베시 히가시나다구)에서 오카야마현 니미시 테타마치의 와이너리 ‘domain tetta’의 대표 타카하시 류타(高橋龍太) 씨를 초청하여 하루 한정으로 메이커즈 디너를 개최합니다.

2016년에 설립한 ‘domain tetta’의 포도밭은 오카야마현 북서부, 신미시 테타마치에 있다. 긴 일조시간과 일교차, 그리고 아름다운 자연산으로 둘러싸인 석회질 토양, 해발 400미터의 높은 산 정상에 펼쳐진 포도밭은 마치 유럽의 포도밭처럼 상쾌한 경관을 자랑한다. 이 땅의 잠재력을 최대한 끌어낼 수 있는 포도 재배에 도전하고 있다.

음식과 와인의 특별한 경험을 제공하는 메이커스 디너에서는 생산자를 초청하여 그 생산자의 와인을 곁들여 더 가든 플레이스 소주원의 셰프 시라이 유우시(白井勇士)가 만든 이 날만을 위한 스페셜 메뉴를 즐길 수 있다.

효고현에서 생산된 현지 야채와 해산물, 오카야마현에서 생산된 엄선된 고기와 치즈를 사용하여 각 지역의 식재료의 특징을 살린 요리가 6가지 코스 요리로 등장한다. 셰프의 숙련된 솜씨로 완성된 요리는 생산자의 고집과 열정이 담긴 domain tetta의 6가지 와인과 페어링을 통해 음식의 맛과 와인의 매력을 한층 더 돋보이게 한다.

<담당자 코멘트>
와인과 요리의 조화가 돋보이는 럭셔리한 디너 타임을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.

장소: 더 가든 플레이스 소주엔
(고베시 히가시나다구 스미요시야마테 4-7-28)
Google 지도
개최일: 2025년 4월 10일(목)
시간: 18:30 식사 시작(18:00 접수 시작)
요금: 18,000엔(세금 포함) ※예약은 개최일 2일 전까지 ※전일 인원감소 시 취소료 50%, 당일 인원감소 시 취소료 100%가 부과됩니다.
상세・예약: 여기
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